Sfusi Ma Buoni è molto più di un’enoteca.
È un punto di ritrovo, nato per far conoscere il vino e diffondere la sua cultura. Uno spazio dedicato al gusto, dove provare nuovi abbinamenti di sapore tra vino e preparazioni enogastronomiche, ma non solo! La mattina accogliamo i nostri ospiti con freschi croissant e caffè di alta qualità. A pranzo invece, offriamo un menù giornaliero con piatti gustosi e genuini, preparati con ingredienti freschi e di qualità.
Un viaggio nel gusto.
Fine Dining experience
Valentino e il suo team ti guidano alla scoperta del sapore unico che si sprigiona all’interno di ogni singolo calice.
Nel locale è disponibile una selezione di oltre 50 vini in mescita, che variano secondo rotazione mensile: una continua proposta di nuove etichette, frutto di un’accurata selezione, attenta all’evoluzione del gusto e agli accompagnamenti gastronomici. Non solo vini in mescita, ma anche in bottiglia e da asporto.
Completa l’assortimento una selezione di grappe e distillati (whiskey, cognac, armagnac, vodka e gin), cocktail e birre artigianali.
Valentino Sommelier.
La cultura e la conoscenza del vino, a portata di tutti.
Valentino Gandin, titolare di Sfusi Ma Buoni, unisce l’esperienza nel settore ad una profonda passione per il proprio lavoro.
La sua più importante missione: far conoscere a tutti il vino, educando il cliente a degustare e provare nuovi sapori ed abbinamenti enogastronomici.
Sommelier diplomato, inizia la sua attività nel 2003, collaborando con alcune aziende vinicole nella zona del Piave, nel trevigiano.
Sfusi Ma Buoni nasce come progetto individuale, dopo due precedenti esperienze: un’enoteca a Sandono (Padova) e una nel centro storico di Venezia.
Un percorso in evoluzione, un progetto che unisce l’esperienza nel settore della ristorazione alla passione e alla cultura per il vino.
Un’enoteca che nasce dallo spirito forte di una nuova generazione di sommelier: il vino è un tesoro aperto a tutti, una cultura da scoprire e far conoscere.
Il nostro Team.
Somministriamo calici di cultura enologica. Ogni calice è una storia da raccontare.
Cortesia, simpatia e attenzione al cliente. Valentino ti accoglie con un team giovane e preparato. Uno staff di professionisti affiatati, che hanno unito la passione per l’enogastronomia ad un percorso di formazione alberghiera e di sommelier.
Un team che sa interpretare le richieste del cliente, consigliando sempre i migliori abbinamenti vino-cibo per far scoprire nuovi sapori o gustare la bontà della migliore tradizione enologica italiana ed internazionale.
Dicono di noi…
COMPLEANNO SUPER!
Ho festeggiato il mio compleanno in questo bellissimo e particolarissimo locale. A parte aver mangiato e bevuto benissimo, ho apprezzato in particolar modo, la gentilezza del titolare e dei suoi collaboratori! Lo consiglio a tutti!!
Giovanna
UN REGALO DI CLASSE
Buon cibo, ambiente intimo e carino che si accompagna con il vino giusto. Per un regalo di classe fatevi consigliare da Valentino. Grazie a lui non sbaglio mai regalo. Provare per credere.
Marco
LOCATION INTIMA E ACCOGLIENTE
Location intima e accogliente. Il posto giusto per riscoprire il piacere delle serate passate in compagnia di buoni amici degustando un ottimo vino, servito da uno staff gentile e premuroso.
Veronica